梅干し作り②
タイトル
塩付けしていた梅から、無事梅酢が上がりました。塩でもんだ赤しそ投入し、後は
土用の丑の日辺りまでつけておきます。
梅干し作り
減塩梅干し
またまた利用者様から梅をいただきました。
完熟梅だったので、ジップロックで減塩梅干しを作りました。
梅干しは冷蔵庫で保管。重しに味噌の袋のせてます。
梅シロップ作り
梅シロップ作り
今年も恒例の「梅シロップ作り」をしました。
「庭になるけど、梅干しも梅酒も作れないから」と言って、毎年ゆうゆうデイサービスの利用者様から頂きます。
利用者様と協力しながら、梅シロップを作っています。
出来上がったら、デイサービスの午後の水分補給時に利用者様に飲んでいただいています。
2~3週間後に仕上がりますが、今年の出来栄えはどうか、今から楽しみです。